수란만드는법1 수란 만드는법으로 맛있는 요리하기~ 수란 만드는법으로 맛있는 요리하기~ 오늘저녁은 뭘해먹나 하고 고민이 많으신 분들을 위해서 어느 집에나 있을법한 계란으로 만들 수 있는 맛있는 요리를 소개해드리려고 해요. 특히 계란을 먹을때 반숙으로 먹는것을 즐기는 사람들에게 특히 유용한 팁! 바로 수란 만드는 법이예요~ 수란은 흰자안에 노른자가 살짝 덜 익어서 아주 부드러운 상태로 익혀진 요리예요. 파우치에그라고도 하죠. 정말 먹음직스러운 반숙!! 물을 회오리치게 해서 여기에 계란을 넣으면 된다고 하는데요. 그냥 물에 식초한스푼만 있으면 간단한 수란 만드는 법이 된답니다. 소스팬에 물을 적당히 넣고 기포가 생길정도로 팔팔 끓이지 않고 적당히 데워주세요. 여기에 식초 한스푼을 넣어서 단백질덩어리인 계란이 응고될 수 있도록 도와주세요. 물이 데워졌을때 껍질.. 2015. 2. 26. 이전 1 다음
